دوشنبه ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷
نهار امروز/ کباب ازمیری( غذای ترکیه ای)

نهار امروز/ کباب ازمیری( غذای ترکیه ای)

مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم

برنج ۱ پیمانه پلوپز

ترخون و مرزه هر کدام ۱ قاشق مرباخوری  پر خرد شده

پیاز ۱ عدد متوسط

نمک و زردچوبه و آویشن به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا برنج را با کمی نمک و زردچوبه می پزیم و آبکش می کنیم وبعد از خنک شدن به همراه پیاز و گوشت چرخ می کنیم {اگر نیاز بود ۲ بار چرخ می کنیم}

وبعد سبزی ها و نمک و زردچوبه و آویشن را اضافه می کنیم و همه ی مواد رو با هم ورز می دهیم.

در آخر هم از مواد برمی داریم و توی دست به آن ها فرم می دهیم{چیزی شبیه سوسیس وناگت}و توی روغن و با حرارت ملایم سرخ می کنیم تا کاملا مغز پخت شود.

منبع: آشپزباشی

(Visited 33 times, 1 visits today)

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *