دوشنبه ۲۸ خرداد ۱۳۹۸
به این روش سرکه سیب را در خانه بسازید

به این روش سرکه سیب را در خانه بسازید

اختصاصی چاره چی/ محلول سرکه سیب بسیار برای فواید خود معروف است که در پست های گذشته هم به فواید مختلف آن اشاره کرده ایم. اما چطور می توان این ترکیب را خودمان بسازیم بدون این که بخواهیم از بیرون بخریم؟ در زیر آموزش ساخت آن را آورده ایم.

مواد مورد نیاز

  • سیب
  • آب
  • عسل یا شکر

روش

  • بهتر است از سیب های ارگانیک استفاده کنید. کیفیت سیب، کیفیت سرکه و طعم آن را مشخص می کند. سیب ها را کامل بشورید. طبق نیاز خود می توانید از سه تا چهار سیب استفاده کنید.
  • حالا سیب ها را ببرید و تبدیل به تکه های مکعبی کوچک کنید. سیب ها را تبدیل به مکعب های حداقل ۳ سانتی متری کنید.
  • حالا سیب ها را داخل شیشه مربا بریزید. شیشه مربای شما باید دهانه بزرگی داشته باشد.
  • شیشه را با آب پر کنید تا کل سیب ها پوشیده از آب باشند. بهتر است از آب معدنی یا فیلترشده استفاده کنید. مقدار زیاد یا کم آب اضافه نکنید که ترکیب را ضعیف می کند.
  • حالا یک قاشق شکر برای هر سیب اضافه کنید. سپس ترکیب را خوب هم بزنید. به جای شکر از عسل هم می توانید استفاده کنید.
  • زمانی که ترکیب آماده شد، شیشه را با یک پارچه مخصوص پنیر ببندید. این پارچه از ترکیب محافظت می کند و در عین حال به آن اجازه نفس کشیدن می دهد. پارچه را روی شیشه بگذارید و با کمک باند کشی آن را ببندید.
  • حالا شیشه را در جایی گرم و تاریک بگذارید.
  • حداقل هر دو یا سه روز یک بار ترکیب را با قاشق چوبی هم بزنید.
  • بعد از چند روز متوجه حباب ها می شوید که نشان دهنده پروسه تخمیر است. سپس متوجه پاین رفتن سیب ها در کف ظرف خواهید شد.
  • حالا عصاره ترکیب را بگیرید و سیب ها را در جایی دیگر بریزید. حالا شیره سیب را به ظرف برگردانید.
  • بگذارید ۳ تا ۶ هفته شیره سیب بماند و هفته ای یک بار آن را هم بزنید. بعد از ۵ ماه سرکه را مزه کنید تا ببینید که آن مزه سرکه را می دهد یا نه. حالا سرکه شما آماده است. آن را در محیطی با دمای اتاق نگهداری کنید. اگر سرکه زیادی قوی بود کمی آب اضافه کنید.

مترجم: سید صدرا شریعتی

منبعک onlymyhealth.com

(Visited 17 times, 1 visits today)

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *