شنبه ۰۱ اردیبهشت ۱۳۹۸
طرز تهیه کوکی های کدو تنبل با کرم کره

طرز تهیه کوکی های کدو تنبل با کرم کره

“کوکی کدو تنبل” شیرینی مناسبی برای جشن هالووین نیز می باشد. کوکی کدو حلوایی را با کرم کره تزیین و سرو نمایید.

مواد لازم برای کوکی کدو تنبل

  • آرد ۲ و نیم فنجان
  • بکینگ پودر ۱ ق چ
  • جوش شیرین ۱ ق چ
  • ادویه پای کدو ۱ ق غ
  • نمک نصف ق چ
  • کره نرم نصف فنجان
  • شکر ۱ فنجان
  • شکر قهوه ای روشن نصف فنجان
  • پوره کدو تنبل پخته یا کنسروی ۱ فنجان
  • تخم مرغ بزرگ ۱ عدد
  • عصاره وانیل ۱ ق چ
مواد لازم برای کرم کره روی کوکی ها
کوکی کدو تنبل
  •  پودر شکر ۱ فنجان
  • شیر ۱ و نیم ق غ
  • کره ذوب شده ۱ ق غ
  • عصاره وانیل نصف ق چ

طرز تهیه کوکی های کدو تنبل با کرم کره

  • فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .
  • کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید .
  • آرد ، بکینگ پودر ، جوش شیرین ، ادویه پای کدو و نمک را مخلوط کرده کناری بگذارید .
  • کره و شکر را با همزن بزنید تا کرمی شود ، کدو تنبل ، تخم مرغ و وانیل اضافه کرده با سرعت متوسط هم بزنید تا کاملا یکدست شود .
  • مواد خشک را به آرامی اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود .
  • با یک اسکوپ ۱ و نیم قاشق غذاخوری از خمیر را برداشته با فاصله روی سینی فر بچینید و کف یک لیوان را چرب کرده و با کمک آن روی کوکی ها را صاف کنید .
  • کوکی ها را به مدت ۱۲ – ۱۵ دقیقه در فر بگذارید تا بپزند .
  • بعد ازین که کوکی ها کاملا خنک شدند برای تهیه کرم کره رویشان شکر ، شیر ، کره و وانیل را مخلوط نموده و هم بزنید اگر کرم خیلی غلیظ بود کمی دیگر شیر یا خامه اضافه کنید .
  • کوکی ها را روی توری سیمی گذاشته و سس کره را رویش بریزید و بگذارید اضافه اش بریزد و کره خودش را بگیرد .
  • بعد از اضافه کردن کرم کره به کوکی ها اگر داخل ظرفی که هوا به آن نفوذ ندارد نگهشان دارید خمیر شده و بی کیفیت میشوند .
  • اگر میخواهید کوکی ها را مدتی نگهداری نمایی بهتر است کرم کره را زمان پذیرایی روی کوکی ها بزنید .

نکات تکمیلی در مورد کوکی کدو تنبل

  1. کوکی کدو تنبل جزو کیک و شیرینی – شیرینی عید نوروز میباشد
  2. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۴۵ دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۵ دقیقه میباشد .
  3. کوکی کدو تنبل را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
  4. توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۸ نفر مناسب میباشد .

منبع: نمناک

(Visited 16 times, 1 visits today)

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *