جمعه ۰۴ مهر ۱۳۹۹
چطور از کیسه های برنج در خانه مان نگهداری کنیم؟

چطور از کیسه های برنج در خانه مان نگهداری کنیم؟

روش های بسیاری برای نگهداری از برنج وجود دارد که بسیاری از آنها نامناسب هستند و بعضاً عمر مفید برنج را کاهش می دهند.

راه کارهای نگهداری از برنج تازه

شرایط نگهداری برنج چگونه است؟

محل نگهداری برنج باید خشک و خنک باشد. چرا که رطوبت و گرما بهترین عوامل برای رشد و تکثیر آفت های برنج هستند و باعث می شود برنج طول عمر کمتری داشته باشد. برنج را باید دور از آفتاب مستقیم نگهداری کنید؛ چرا که آفتاب مستقیم علاوه بر احتمال شیوع آفت موجب خرد شدن برنج نیز می شود.

سعی کنید کیسه های برنج را در ارتفاع ۲۰ تا ۲۵ سانتی متری زمین قرار دهید. برای این کار می توانید از قفسه بندی های فلزی مشبک استفاده کنید. به  این ترتیب این محصول از دسترس جوندگانی مثل موش و همچنین از آفت  معروف برنج که یک حشره است در امان می ماند. کیسه های برنج را به دیوار تکیه ندهید و با فاصله حدوداً ۵ سانتی متری از دیوار نگهداری کنید تا هوا بین کیسه های برنج جریان پیدا کند.

برنج  را در کیسه های نخی نگهداری کنید. چرا که کیسه  نخی قسمتی از رطوبت موجود در برنج را می گیرد و طول عمر برنج را افزایش می دهد، اما کیسه  پلاستیکی رطوبت برنج را درون خود نگه می دارد و موجب بروز آفت می شود.

بهتر است برنج را در سطل های پلاستیکی نگهداری نکنید، چون خیلی زود به آفت دچار خواهند شد. هر چند در آشپزخانه و برای مصارف کم برنج را در ظروف پلاستیکی دهان گشاد نگهداری کنید. گذاشتن سیر یا نمک لابلای برنج هم توصیه می شود. البته شاید تأثیر زیادی در از بین بردن آفت ها نداشته باشد، اما تأثیر چشمگیری در جلوگیری از تکثیر آنها دارد. یادتان باشد که برنج بسیار جاذب بو است، پس باید در مکانی سرد و خشک و دور از پیاز و سیر یا چیزهای بودار دیگر نگهداری شود.

خیلی ها معتقدند برای از بین بردن رطوبت موجود در برنج تازه ، باید آن را در آفتاب مستقیم پهن کرد تا خشک شود، اما   همانطور که اشاره شد این کار باعث می شود برنج شما خرد شود و کیفیت خود را از دست بدهد. اگر باز هم تمایل دارید که این کار را انجام دهید برنج را در آفتاب غیرمستقیم و در سایه پهن کنید تا هوا بخورد و رطوبت آن از بین برود.

قرص برنج چیست و آیا مصرف آن را توصیه می کنید؟

قرص برنج ترکیب بسیار خطرناکی است و هنگام استفاده از آن باید دقت کرد. یک قرص برنج می تواند در مدت کوتاهی هزاران شپشک را از بین ببرد و همچنین می تواند از برنج در مقابل آفت ها مراقبت کند. اما مشکل اینجاست که اگر اشتبا هاً این قرص مصرف شود ظرف مدت ۳ تا ۴ ساعت سیستم تنفسی و قلب را دچار مشکل می کند و فرد مرگ دردناکی را تجربه خواهد کرد.

ما به شما توصیه می کنیم تا آنجایی که مقدور است از قرص برنج استفاده نکنید، اما اگر برنج تازه در حجم زیاد خریداری کرده اید و مجبور به استفاده از این قرص هستید آن را داخل یک قوطی کبریت بگذارید و در قوطی را با چسب محکم ببندید. سپس با سوزن روی قوطی سوراخ هایی را ایجاد کنید و در آخر قوطی را میان برنج قرار دهید تا هم برنج از خطرات آفت در امان بماند و هم قرص با برنج ترکیب نشود. هرگونه مصرف و حتی استشمام بوی این قرص مسموم کننده و کشنده است.

راه حل های مناسب برای نگه داری برنج

نکات طلایی : بهترین راه حل برای نگهداری از برنج روش های طبیعی است که در ادامه آنها را بیان می کنیم.

نکته ی اول

نکته ای که هر مصرف کننده باید آن را درنظر بگیرد خرید برنج به اندازه نیاز است. یعنی اگر در مکانی زندگی می کنید که دسترسی راحتی به برنج دارید، بهتر است که با توجه به نیازتان ماهانه خرید کنید تا از بابت نگهداری برنج هیچ نگرانی نداشته باشید. اما اگر در محل زندگی شما این دسترسی وجود ندارد و مجبورید که برنج مصرفی خودتون را سالانه یا شش ماه یک بار تامین کنید پس باید روش نگهداری از آن را بلد باشید.

نکته دوم

هنگام خرید محتویات کیسه برنج را به دقت بررسی کنید تا عاری از هرگونه حشره و شپشک (یکی از آفات برنج که از مورچه کوچک تر و رنگ آن قهوه ای است) باشد.

نکته سوم

باید دقت بشود که مکان انبار برنج خشک و خنک باشد و هوا جریان داشته باشد چون گرما و رطوبت یکی از مهم ترین عوامل رشد آفت های برنج است.

نکته چهارم

برای حجم زیاد برنج از کیسه های نخی زیپ شده استفاده کنیم چون کیسه ها و سطل های پلاستیکی رطوبت برنج را در خودشان نگه می دارند و باعث آفت زدگی می شوند و برای حجم کم از ظروف شیشه ای، فلزی یا پلاستیکی استفاده کنید.

توجه: هنگام استفاده از ظروف شیشه ای یا پلاستیک از خشک بودن آنها اطمینان حاصل کنید؛ چون در غیر این صورت باعث خرابی برنج در مدت کوتاهی می شوند.

نکته پنجم

قرار دادن دانه های سیر درون ظرف برنج است که باعث دور شدن حشرات می شود.

نکته ششم

قرار دادن یک قطعه زردچوبه در ظرف برنج یا می توانید پودر زردچوبه را با برنج مخلوط کنید که باعث دور شدن حشرات و آفات، از برنج می شود.

نکته هفتم

استفاده از برگ درخت نئم یا چربش (در ایران به نام زیتون تلخ، سنجد تلخ و درخت تسبیح معروف است) یک روش دیگر است. باید از برگ خشک شده ی درخت چربش استفاده شود. این درخت در جنوب کشور به وفور یافت می شود و به حشره کش طبیعی معروف است.

نکته هشتم

استفاده از زنجبیل برای از بین بردن آفت برنج است.

منبع: دلگرم

(Visited 19 times, 1 visits today)

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *