پنجشنبه ۰۶ اردیبهشت ۱۳۹۷
شام امشب/ جوجه سوخاری به روش ژاپنی ها درست کنید

شام امشب/ جوجه سوخاری به روش ژاپنی ها درست کنید

توری نو کارا آگه محبوب ترین غذای سوخاری ژاپنی است؛ که با ران جوجه درست می شود.
مواد لازم:
ران جوجه                                         ۲ تکه  (۵۰۰ گرم)
نمک                                                   نصف قاشق چای خوری
فلفل                                                   به مقدار لازم
سس سویا                                        ۲ قاشق غذاخوری
آب زنجبیل                                      ۲ قاشق چای خوری
آرد سوخاری                                     به مقدار لازم
روغن نباتی سرخ کردنی                  به مقدار لازم
طرز تهیه: 
آب زنجبیل را با سس سویا مخلوط کنید. (سه برش از زنجبیل پس از رنده شدن حدود دو قاشق چایخوری آب زنجبیل می دهد.)
جوجه ها را به تکه های سه سانتی متری ببرید و به نمک و فلفل آغشته کنید. جوجه ها را به سس سویا و آب زنجبیل اضافه کنید و به مدت ده دقیقه در آن بخیسانید. جوجه ها را در یک آبکش خشک کنید و با آرد سوخاری اطراف آن را بپوشانید. روغن را تا صد و هفتاد درجه سانتی گراد گرم کنید و جوجه ها را تا حدود چهار دقیقه سرخ کنید. برای جوجه با استخوان آن را هفت تا هشت دقیقه سرخ کنید.
منبع: هنر آشپزی
(Visited 40 times, 1 visits today)

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *