چهارشنبه ۰۲ خرداد ۱۳۹۸
طرز تهیه سالاد پروتئین‌دار

طرز تهیه سالاد پروتئین‌دار

خوردن یک سالاد پرانرژی، پیش از صرف شام و یا حتی به جای شام و حتی پس از خوردن یک افطاری مفصل، برای سلامتی بسیار مفید است.

مواد لازم برای سالاد پروتئین دار: ۴نفر

  • لوبیاسبز: ۱۱۵گرم
  • کاهوی معمولی و کاهوپیچ: ۱۱۵گرم
  • خیار متوسط: ۱عدد
  • گوجه فرنگی ریز: ۴عدد
  • کنسرو تن ماهی: ۱عدد
  • تخم مرغ: ۴عدد
  • تربچه متوسط: ۵عدد
  • زیتون سیاه یا سبز: ۵۰گرم یا نصف پیمانه
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم

مواد لازم برای سس سالاد:

  • روغن زیتون بودار: ۹۰میلی لیتر یا ۶قاشق سوپ خوری
  • سیر (ریز خرد شود): ۲حبه
  • سرکه سفید یا قرمز: ۱۵میلی لیتر یا یک قاشق سوپ خوری

طرز تهیه سالاد پروتئین دار:

ابتدا لوبیا سبز را پس از شستشو، خرد کرده و در قابلمه ای حاوی کمی آب بپزید. برای درست کردن این سالاد، لوبیا را به ۲نیم تقسیم کرده و یا به صورت درشت خرد کنید. کاهوها را هم بشویید و پس از ضدعفونی کردن، خرد کنید. تخم مرغ ها، گوجه فرنگی ها و تربچه ها را نیز به ۴ قسمت ببرید. خیار را هم پوست کنده و حلقه حلقه ببرید. کنسرو تن ماهی را به مدت ۲۰دقیقه در آب بجوشانید و محتویات داخل آن را با چنگال خرد کنید. در پایان، هسته داخل زیتون ها را خارج کرده و آن ها را به ۲نیم تقسیم کنید. سپس کاسه بلوری بزرگی آماده کرده و همه سالاد را داخل کاسه بریزید.

طرز تهیه سس سالاد:

برای درست کردن این سس، تمام آن را با هم مخلوط کنید و حالا این سس رژیمی را روی سالاد بریزید و مواد را خوب هم بزنید و ۱۰دقیقه بگذارید تا مواد سالاد کاملا به سس آغشته شود.

نکات:

  • درصورت دلخواه به جای کنسرو تن ماهی، از سینه و یا فیله مرغ پخته شده هم می توانید استفاده کنید.
  • اگر این سالاد را با طعم ترشی بیشتری دوست دارید، مقدار سرکه آن را اضافه کنید. درضمن در صورت دلخواه شما می توانید همین مقدار سرکه را با آب لیموترش تازه و یا آبغوره جایگزین کنید.

منبع: کاویاب

(Visited 55 times, 1 visits today)

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *