چهارشنبه ۲۳ آبان ۱۳۹۷
عصرونه چی درست کنم؟

عصرونه چی درست کنم؟

عصرانه وعده ای سبک باید باشد ؛ از این رو به فضای زیادی نیاز نیست و می تواند روی میز صبحانه یا ناهار و یا حتی در نشیمن و جلوی تلویزیون سرو شود.

پذیرایی عصرانه طبق معمول با چای و شیرینی و ساندویچ ساده انجام می شود. برای میز چای می توان از سفره های  ظریف استفاده کرد. کارد و چنگال و بشقاب برای پذیرایی عصرانه طبق معمول کوچک تر از کارد و چنگال و بشقاب خوراک خوری است.

سرویس چای را می توانیم در سینی وسط میز قرار دهیم و فنجان نعلبکی ان را وسط بشقاب ها که در جلوی مهمان ها است گذارد. خوراکی ها راکه شامل شیرینی و ساندویچ است در اطراف سینی چای قرار میدهیم و میزبان باید برای مهمان ها چای یا قهوه بریزد و پذیرائی کند.

 

انتخاب چیدمان و مکان مناسب برای عصرانه

اگر در خانه شما مکان نورگیری هست از ان برای لذت از آخرین ساعات روشنایی روز استفاده نمایید. اجازه دهید یادآوری کنیم که برای عصرانه آمبیانس و چیدمان مهمتر از خود خوردنی و نوشیدنی  هاست.

در آخر بعد از ۲ مدل پشنهاد عصرونه ما تصاویری از چیدمان زیبای عصرانه را برای شما قرار دادیم. حتماً مشاهده نمایید.

 

بهترین پیشنهاد عصرانه

۱- نان و پنیر و خیار + چایی

۲- نان و پنیر و سبزی + چایی

۳ – تخم مرغ آب پز شده + خیار شور

۴- شیرینی + نوشیدنی

۵- حلوا

۶ – کاچی

۷- آش رشته

۸- نان و پنیر + گردو + چایی

۹- کیک کاکائویی + چایی

۱۰- کالباس + کوچه ریز شده + نان فانتزی

 

۱- طرز تهیه ساندویچ عصرانه

مواد لازم نان تست: یک بسته سینه مرغ آب پز و ریز شده: یک لیوان هویج : چهار عددسیب زمینی: سه عددکنسرو نخودفرنگی: ۲/۱ لیوانکنسرو ذرت : ۲/۱ لیوان پیاز رنده شده: دو عددنمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازمسس مایونز: به مقدار لازم تخم مرغ زده شده: سه تا چهار عدد آرد سوخاری : به مقدار لازم روغن برای سرخ کردن : به مقدار لازم

طرز تهیه ساندویچ عصرانه :

پیازها را همراه با کمی روغن در ماهیتابه سرخ کنید.سپس سیب زمینی ها و هویج ها راکه به صورت نگینی ربز خرد کرده اید به پیاز اضافه کرده و همراه با روغن تفت دهید تابپزند سپس نخود فرنگی و ذرت رابه همراه مرغ پخته شده و ریز شده به مواد اضافه کرده روی حرارت هم بزنید و کمی تفت دهید.نمک و فلفل و زردچوبه را نیز به مواد اضافه کنید.

نان تست ها رابه صورت مثلثی شکل خرد کرده سپس روی هر کدام از نانها کمی سس مایونز بمالید. روی نانها کمی از مواد با قاشق ریخته و طرف دیگر نان رابا قطعه دیگر نان بپوشانید.

هر کدام از ساندویچ ها را ابتدا در تخم مرغ زده شده و سپس در آرد سوخاری بغلتانیدو در روغن فراوان روی حرارت ملایم سرخ کنید تا زمانی که نان ها طلایی رنگ شوند.

۲- طرز تهیه فریتاتای سالمون برای عصرانه

غذای ایتالیایی خوشمزه که برای طرفداران ماهی بسیار جذاب خواهد بود. این غذا در ۵۰ دقیقه آماده می وشد و برای سرو به تعداد ۱۲ نفر مناسب میباشد.

مواد لازم فریتاتای سالمون :

تخم مرغ زده شده : ۱۲ شماره

خامه غلیظ : ۱ پیمانه

پنیر موتزارلا خرد شده: ۱۱۵ گرم

سالمون دودی ساتوری شده: ۲۲۵ گرم

پیازچه: ۳ شماره

شوید تازه ساتوری شده: ۳ قاشق غذاخوری

نمک: ۱ قاشق چایخوری

فلفل تازه آسیاب شده: ½ قاشق چایخوری

کره: ۱ قاشق غذاخوری

پیاز قرمز ریز خرد شده: ۱ شماره

طرز تهیه فریتاتای سالمون :

تخم مرغ ها، خامه، پنیر موتزارلا، سالمون دودی، پیازچه «ان رابه قطعات ۳ میلی متری خرد کنید، فقط از قسمت های  سفید و سبزروشن استفاده کنید»؛ شوید، نمک و فلفل را در کاسه ای مخلوط کرده و کنار بگذارید.

فر را روی درجه ۱۷۶سانتیگراد گرم کنید. کره را دریک تابه نچسب مربع شکل ۲۵ سانتی روی شعله متوسط آب کنید.

پیاز قرمز را اضافه کنید. ان را تا اندازه ای سرخ کنید که نیمه شفاف شود، حدود ۵ دقیقه.

حرارت فر را کمتر کنید. مخلوط تخم مرغی راکه قبلاً آماده کرده بودید روی پیاز ها بریزید، لبه های  مخلوط تخم مرغ رابا کف گیر پلاستیکی کمی عقب بزنید تا از دیواره تابه کمی فاصله بگیرد. ان را در فر بپزید تا جاییکه که وسط ان پخته و به تابه بچسبد، حدود ۳۵ دقیقه.

تابه را از فر در آورده و روی تخته کار منتقل کنید. ۵ دقیقه صبر کنید تا خنک شود.

کفگیر را دور ان حرکت داده، زیر فریتاتا ببرید، از تابه در آورده و روی تخته بگذارید. ان رابه ۱۲ قسمت برش بزنید و سرو کنید.

انواع چیدمان میز عصرانه

 

 

 

 

منبع: تالاب

(Visited 12 times, 1 visits today)

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *