دوشنبه ۰۵ خرداد ۱۳۹۹
طرز تهیه دسرهایی خوشمزه اما سالم و با قند طبیعی

طرز تهیه دسرهایی خوشمزه اما سالم و با قند طبیعی

اختصاصی چاره چی / اغلب ما فکر می کنیم دسرها از مواد مضری تشکیل شده اند و به دلیل چربی، قند مصنوعی و کالری بالایی که دارند ترجیح می دهیم آن ها را در خانه درست نکنیم و از وعده غذایی مان به کلی حذفشان می کنیم.

اگر شما هم به مصرف دسرها علاقه دارید نیاز نیست آن را از وعده غذایی تان حذف کنید. با کمی خلاقیت و حوصله می توانید در خانه دسرهایی سالم با ترکیباتی مغذی درست کنید.

۱- موس شکلات آووکادو

https-%2f%2fblueprint-api-production-s3-amazonaws-com%2fuploads%2fcard%2fimage%2f199794%2fmousse

در این دسر ما نیاز به ۴ ماده اولیه داریم :

۱- آووکادو

۲- پودر کاکائو

۳- شیره (انگور یا خرما) یا شربت خانگی

۴- چند نوع توت ( توت فرنگی، توت سیاه، سفید و ..)

طرز تهیه : در این دسر به جای شکر از شیره استفاده شده است. پودر کاکائو و شربت را در ظرف مناسبی مخلوط کنید و در مایکروویو قرار دهید تا شکلات درون شربت ذوب شود . و توت ها را در مخلوط کن ریخته و به مدت چند ثانیه مخلوط کنید . هنگامی که شکلات خنک شد ، آن را به سایر مواد اضافه نموده و کاملا مخلوط کنید ، تا به صورت صاف و یکدست در بیاید .سپس اجازه دهید حداقل نیم ساعت در یخچال بماند و بعد نوش جان کنید.

۲- کیک شکلاتی دبل چاکلت

https-%2f%2fblueprint-api-production-s3-amazonaws-com%2fuploads%2fcard%2fimage%2f199797%2fbrownie_bites

کیک های شکلاتی از پرطرفدارترین دسرهایی هستند که تنوع زیادی هم دارند و شما می توانید اگر ایده ای هم دارید در آن ها پیاده کنید.

مواد لازم :

۱- بذر کتان

۲- پودر کاکائو

۳- شیره خرما

۴- عصاره وانیل

۵- شکلات تلخ

طرز تهیه : در این دسر هم مثل دسر قبل از قند یا شکر استفاده نمی شود.همه ی مواد را با هم ترکیب کرده و برای آب شدن شکلات ها آن ها را مدت ۳۰ ثانیه در مایکروفر قرار دهید سپس این خمیر را در ظرف مایکروفر قرار داده و با حداکثر توان به مدت ۳ دقیقه بپزید.می توانید برای تزئین آن از مغز گردو و پسته هم استفاده کنید.

۳- ترافل شکلات و توت فرنگی

https-%2f%2fblueprint-api-production-s3-amazonaws-com%2fuploads%2fcard%2fimage%2f199803%2ftruffles

ترافل ها از دسرهای محبوب به خصوص برای بچه ها هستند.در این دستور برای طعم شیرین دسر از خرمای رسیده و دارچین استفاده می کنیم.

مواد لازم :

۱- خرمای رسیده

۲- پودر نارگیل

۳- پودر کاکائو

۴- گردو خرد شده

۵- دارچین

طرز تهیه : این دسر نیاز به پختن ندارد و به صورت خام سرو می شود. می توانید همه ی مواد را با هم ترکیب کنید یا اینکه همه چیز غیر از توت فرنگی ها را ترکیب کرده و توت فرنگی را در سس به دست آمده بزنید و نوش جان کنید.

۴- کرم نارگیل

https-%2f%2fblueprint-api-production-s3-amazonaws-com%2fuploads%2fcard%2fimage%2f199812%2fcremebrulee

کرم نارگیل شبیه به کیک های معمولی است اما از نوع سالم با چربی های سالم تر.

مواد لازم :

۱- وانیل

۲- روغن نارگیل

۳- پودر نارگیل

۴- زرده تخم مرغ

۵- مقدار کمی نمک

طرز تهیه : در این دسر همه مواد غیر از پودر نارگیل را ترکیب کرده و داخل فر یا مایکروفر قرار می دهیم ، می توانید داخل تابه روی گاز هم این کار را انجام دهید و روی آن ها را با پودر نارگیل تزئین می کنیم.

۵- دسر بادام روغنی

https-%2f%2fblueprint-api-production-s3-amazonaws-com%2fuploads%2fcard%2fimage%2f199818%2falmond

مواد لازم :

۱- روغن بادام

۲- شیره انگور

۳- عسل

۴- روغن نارگیل

۵- وانیل

۶- مقدار خیلی کم نمک دریایی

طرز تهیه : برای مواد میانی همه موارد بالا را ترکیب کنید و برای روکش آن می توانید مقداری شکلات تلخ را همراه با کره بادام زمینی آب کنید و مواد میانی را داخل آن بزنید.

مترجم : وحیده امینی

منبع : www.techninja.me

(Visited 73 times, 1 visits today)

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *