سه شنبه ۰۱ مهر ۱۳۹۹
طرز تهیه ی “خورشت به اصفهانی” با ساده ترین و سریع ترین روش

طرز تهیه ی “خورشت به اصفهانی” با ساده ترین و سریع ترین روش

خورشت به یک خورشت اصیل و سنتی اصفهانی می باشد که آن را هم به صورت شیرین و هم ملس درست می کنند و طعم عالی و دلچسبی دارد. این خورشت را می توان به عنوان ناهار و شام درست کرد.

مواد لازم برای خورشت به اصفهانی

گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم
به خورد شده ۳لیوان
آلو خشک ۲۵ عدد
پیاز خورد شده ۱لیوان
رب گوجه فرنگی ۱قاشق غذاخوری
شکر ۱قاشق غذاخوری
زعفران، زردچوبه، نمک به میزان دلخواه
روغن کنجد ۳قاشق غذاخوری

طرز تهیه خورشت به اصفهانی

  • ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید و بعد از طلایی شدن، تکه های گوشت، ادویه ها و مقداری آب جوشیده به آن اضافه کنید و بگذارید تا به مدت ۱ ساعت بپزند. در تابه ای دیگر به ها را تفت دهید تا نرم شوند.
  • در مراحل پایانی پخت گوشت، آلوهای خیس خورده، به و شکر و زعفران را بیفزایید و پس از چند دقیقه جوش خوردن، رب را به آن اضافه کنید. به این ترتیب بعد از گذشت ۳۰ دقیقه، خورش آماده خوردن خواهد بود.

نکات تکمیلی در مورد خورشت به اصفهانی

  • خورشت به اصفهانی جزو انواع خورشت میباشد
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲ ساعت  میباشد .
  • خورشت به اصفهانی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
  • همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – میل کرد .
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب میباشد .

منبع: نمناک

(Visited 28 times, 1 visits today)

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *