اختصاصی چاره چی/ مگنزیم یکی از مهم ترین میکروالمان های سلامت کلی ما است که در ۳۰۰ عکس العمل شیمیایی بدن نقش دارد. این ماده پروتئین های جدیدی را از آمینواسیدها می سازد و پروسه تبدیل غذا به انرژی را حمایت می کند.
منابع اصلی مگنزیم:
- ماهی
- آووکادو
- آجیل
- گوشت
- اسفناج
- نان
- برنج قهوه ای
از طرف دیگر نقش ویتامین K ترکیب پروتئین ها است و از خون ریزی هم جلوگیری می کند. هم چنین خطر سرطان پروستات و بیماری آلزایمر را کاهش می دهد.
منابع اصلی ویتامین K:
- سبزیجاتی چون بروکلی و کلم
- گیاهانی چون آویشن و ریحان
- افزودنی هایی چون کاری یا زردچوبه
- آب تره، پیاز، کاهو، کاهوی قرمز
یادتان باشد که غذاهای سالم و متعادلی بخورید که مقدار کافی مگنزیم و ویتامین K بدنتان را تامین کنند.
مترجم: سید صدرا شریعتی
منبع: BBC
(Visited 10 times, 1 visits today)
