دوشنبه ۰۷ مهر ۱۳۹۹
طرز تهیه يك دسر خوشمزه و يك غذاي خلاقانه با آووکادو

طرز تهیه يك دسر خوشمزه و يك غذاي خلاقانه با آووکادو

اختصاصی چاره چی/ آووکادو قطعا سزاوار دریافت جایزه بهترین چاشنی دنیاست. از تست های ترد گرفته تا سالادها و صدها خوراکی خوشمزه دیگر که آووکادو در تهیه آنها نقش دارد؛ اصلا آیا خسته شدن از این میوه سبز خوشمزه ممکن است؟ اینکه خسته شدن از یک خوراکی یا غذا همیشه برای همه ما پیش می آید صحیح است؛ برای اینکه این اتفاق برای آووکادوی دوست داشتنی مان رخ ندهد بهتر است تغییری در روزمرگی هایمان ایجاد کنیم. ما در اینجا دو دستور خوشمزه و خلاقانه که با آووکادو تهیه می شوند را به شما معرفی خواهیم کرد:

۱- ماست آووکادو

آووکادو تغییر خیلی خوبی به سوی ماست شیرین یا طعم دار خواهد بود.

مواد لازم برای تهیه ماست آووکادو برای یک نفر:

۱/۳ پیمانه ماست یونانی

۱/۳ پیمانه آووکادو له شده (تازه یا یخ زده که یخ آن آب شده است)

برای ماست طعم دار:

مقدار کمی نمک

۱ قاشق چایخوری آب لیمو تازه

برای ماست شیرین:

۲ قاشق غذاخوری عسل

۱ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه

طرز تهیه:

آووکادو و ماست را در مخلوط کن بریزید. برای ماست طعم دارد نمک و آب لیمو، و برای ماست شیرین عسل و آب لیمو را اضافه کنید. تا هنگامی که یک دست شوند مخلوط کنید.

بهتر است ماست آووکادو را بلافاصله بعد از آماده شدن میل کنید؛ اما چند روزی در ظرف های مخصوص یخچال نیز رنگ خود را به همان صورتی که تازه است حفظ خواهد کرد. بعد از چند روز به مرور رنگ آن به خاکستری متمایل خواهد شد، اما طعم آن تا چند روز دیگر نیز خوب خواهد بود.

۲- ماکارونی آووکادو

جایگزین کردن پنیر با آووکادو با حفظ همان خوشمزگی همیشه ماکارونی شما را کمی مغذی تر می کند. اگر می خواهید بشقاب غذایتان گیاهی باشد می توانید برای درست کردن سسی بی نظیر از شیر بادام، که آماده کردن آن در خانه از آنچه فکر می کنید هم آسان تر است (طرز تهیه شیر بادام خانگی را در این لینک می توانید ببینید: https://goo.gl/SFMXTX)، کمک بگیرید؛ استفاده از شیر ساده گاو نیز بسته به ترجیح شما، ایده خوبی خواهد بود.

مواد لازم برای تهیه ماکارونی آووکادو برای دو نفر:

۱ فنجان ماکارونی خمیده یا صدفی

۱/۲ فنجان شیر گاو یا هر شیر دلخواه دیگری

۱ قاشق غذاخوری روغن نارگیل

۲ قاشق چایخوری شکر

۱/۴ قاشق چایخوری خردل خشک

۱/۴ قاشق چایخوری پودر پیاز

۱/۴ قاشق چایخوری زردچوبه

۱/۸ قاشق چایخوری فلفل قرمز

۱/۳ فنجان آووکادو له شده (تازه یا یخ زده که یخ آن آب شده است)

۱ قاشق چایخوری آب لیمو تازه

نمک و فلفل سیاه تازه

طرز تهیه:

در ظرفی متوسط با گرمای زیاد، حدود ۴ فنجان آب را با کمی نمک بجوشانید. ماکارونی ها را به آن اضافه کرده و طبق دستور العملی که روی بسته بندی آن نوشته شده است آنها را بپزید.

زمانی که ماکارونی ها در حال پختن هستند، شیر و روغن نارگیل را در ظرفی کوچک با درجه حرارت خیلی کم گرما دهید تا روغن نارگیل به طور کامل آب شود. شکر، خردل، پودر پیاز، زردچوبه و فلفل قرمز را به آن اضافه کنید. ظرف را از حرارت جدا و آووکادو و آب لیمو تازه را به آنها اضافه کرده و تا زمانی که به خوبی صاف و یک دست شوند با مخلوط کن مخلوط کنید. کمی نمک و فلفل سیاه بسته به انتخاب خود به آن اضافه کنید.

ماکارونی را در سبد آبکش و سپس در ظرف دیگری بریزید. سس آووکادویی که تهیه کرده اید را به آن اضافه کرده و سرو کنید.

مترجم: سارا خانعلی زاده

منبع: prevention.com

(Visited 20 times, 1 visits today)

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *