دوشنبه ۳۰ مهر ۱۳۹۷
طرز تهیه کیک هویج و روکش آیسینگ

طرز تهیه کیک هویج و روکش آیسینگ

مواد مورد نیاز:
۷۵ گرم آرد
½ قاشق چای خوری پودر زنجبیل
½ قاشق چای خوری پودر دارچین
½ قاشق چای خوری بکینگ پودر
۲ عدد هویج رنده شده
۵۰ گرم گردو خرد شده
۳۰ گرم پودر نارگیل
۷۵ گرم شکر قهوه ای
۲ عدد تخم مرغ
۳ قاشق غذاخوری آب پرتقال
۷۵ گرم کره ذوب شده

مواد لازم برای آیسینگ:
۲۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه
۳ قاشق غذاخوری پودر شکر
۲ قاشق چای خوری عصاره وانیل

طرز تهیه:
در ابتدا فر را روی ۱۹۰ درجه سانتیگراد (۳۷۵ درجه فارنهایت) گرم می کنیم و بعد داخل قالب را چرب کرده و کاغذ روغنی قرار می دهیم. آرد، ادویه جات و بکینگ پودر را با هم در ظرفی ترکیب می کنیم. گردو، نارگیل، شکر و هویج را به مواد خشک اضافه می کنیم. تخم مرغ، آب پرتقال و کره را اضافه کرده و هم می زنیم. مواد را داخل قالب می ریزیم و به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه در فر قرار می دهیم. سپس از فر بیرون آورده و منتظر می مانیم تا سرد شود. برای درست کردن آیسینگ، ماسکارپونه، پودر شکر و عصاره وانیل را با هم مخلوط کرده هم می زنید تا مواد کاملا نرم و یکدست شود. سپس آیسینگ را روی کیک می ریزیم و با گردو روی آن را تزئین می کنیم.

منبع: آکاایران

(Visited 33 times, 1 visits today)

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *