شنبه ۰۷ اسفند ۱۳۹۵

آشپزی

طرز تهیه حلوا عربی

طرز تهیه حلوا عربی

  مواد لازم: آرد ۲ لیوان شکر ۱ و ۱/۲ لیوان آب ۱ لیوان روغن یا کره ۱/۲ لیوان پودر زعفران شیر ۴ قاشق گلاب ۱/۴ لیوان بادام هندی ۱۰ عدد کشمش ۱۰ عدد پسته ۱۰ عدد   طرز تهیه:…
بیشتر بخوانید
نهار امروز / خورش نازخاتون

نهار امروز / خورش نازخاتون

موادلازم : گوشت مغز ران  : ۱کیلو سبزى (نعناع و جعفرى) :  نیم کیلو بادمجان قلمى ریز : ۶ عدد آبغوره :  ۳ قاشق سوپ خوری نمک و فلفل :  به اندازه کافى   طرز تهیه: گوشت مغز ران را قطعه…
بیشتر بخوانید
نهار امروز / خورش کدو حلوایی

نهار امروز / خورش کدو حلوایی

مواد لازم: گوشت: نیم‌کیلو کدو حلوایی: یک کیلو قلم گوسفندی: دو عدد پیاز سرخ‌شده: سه قاشق سوپ خوری رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن به میزان لازم غوره ۳۰۰ گرم آبغوره یک استکان کوچک نمک، فلفل، ادویه…
بیشتر بخوانید
شام امشب/ رول بیف ماکی با سبزیجات

شام امشب/ رول بیف ماکی با سبزیجات

مواد لازم: هویج بزرگ خرد شده از طول ۱/۲ عدد لوبیاسبزخرد شده ۱۰۰ گرم قارچ ورقه شده ۵ عدد فیله گوشت ۴۰۰ گرم روغن نباتی ۲ قاشق چایخوری سس سویا ۲ قاشق کنجد به دلخواه طرز تهیه: هویج و لوبیا…
بیشتر بخوانید
نهار امروز/ در منزل کالباس تهیه کنید!

نهار امروز/ در منزل کالباس تهیه کنید!

مواد لازم کالباس خانگی: سینه مرغ  ۱ عدد قارچ۱ بسته کوچک هویج متوسط ۱ عدد سیر۲ حبه زنجبیل یک پنجم قاشق مرباخوری آرد ذرت ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع  ۱قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ ۱ عدد پودر هل نوک قاشق آویشن  ۱/۲قاشق مرباخوری نمک و…
بیشتر بخوانید
شام امشب / کتلت سبزیجات

شام امشب / کتلت سبزیجات

مواد لازم: سیب زمینی ۳ عدد هویج ۱ عدد پیازچه یا پیاز ۱ عدد دانه کنجد ۲ قاشق غذاخوری پودر سیر ۱ قاشق چایخوری زیره سیاه ۱ قاشق چایخوری خرده نان ۱ قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری…
بیشتر بخوانید
نهار امروز / کوفته بره

نهار امروز / کوفته بره

مواد لازم: گوشت چرخ شده ی بره ۵۱۰ گرم پودر زیره ۱ قاشق چای خوری پودر گشنیز ۲ قاشق چای خوری گشنیز تازه خرد شده  ۱ قاشق سوپ خوری نعنای تازه ی خرد شده ۱ قاشق سوپ خوری آرد نخود…
بیشتر بخوانید