جمعه ۰۴ فروردین ۱۳۹۶

آشپزی

طرز تهیه شیرینی لوز زعفرانی تبریز

طرز تهیه شیرینی لوز زعفرانی تبریز

مواد لازم: شکر ۱ پیمانه آب ۱/۲ پیمانه بادام ۲۰۰-۱۵۰ گرم پودر قند(معادل ۲۰ گرم) ۲ قاشق سوپ خوری زعفران دم کرده غلیظ ۱ قاشق سوپ خوری پسته کوبیده به مقدار لازم طرز تهیه: ۱- برای این شیرینی نیاز به…
بیشتر بخوانید
طرز تهیه کیک یزدی فنجانی

طرز تهیه کیک یزدی فنجانی

مواد لازم: تخم مرغ ۲ عدد وانیل ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین ۱ قاشق چای خوری هل مقداری شکر ۱۵۰ گرم آرد ۳۰۰ گرم روغن مایع ۱۵۰ گرم ماست ۱۰۰ گرم طرز تهیه: همه مواد را به جز آرد با…
بیشتر بخوانید
نهار امروز/ تارت بادمجان

نهار امروز/ تارت بادمجان

مواد لازم: خمیر آماده شده :۴ عدد بادمجان متوسط :۲ عدد ماهی سالمون پاک شده :۶۰۰ تا ۸۰۰ گرم سیر :۲ حبه خامه :۳ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده :به مقدار لازم کاپاریس :۳ تا ۴ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی…
بیشتر بخوانید
طرز تهیه کرم اسپرسو

طرز تهیه کرم اسپرسو

مواد لازم: تخم مرغ ۶ عدد وانیل خالص ½ قاشق چایخوری شیر ۳ پیمانه شکر ¾ پیمانه اسپرسوی دم کشیده غلیظ ½ پیمانه طرز تهیه : ¼ پیمانه شکر را با تخم مرغ ها به مدت ۵ دقیقه می زنیم…
بیشتر بخوانید
نهار امروز/ ته چین رنگارنگ

نهار امروز/ ته چین رنگارنگ

مواد اولیه: زردچوبه به میزان لازم نمک به میزان لازم کره ۱۰۰ گرم روغن (مایع) ۱ ونیم پیمانه ماست ۳ پیمانه گوشت ۱ کیلوگرم برنج ۶ پیمانه تخم مرغ ۴ عدد رنگ خوراکی (سبز،قرمز) به میزان لازم زعفران به میزان…
بیشتر بخوانید
شام امشب/ کباب ترکی با سس مخصوص

شام امشب/ کباب ترکی با سس مخصوص

مواد اولیه: گوشت نیم کیلو (چرخ کرده و قلوه گاه گوسفندی) پیاز۲عدد زردچوبه نصف قاشق چایخوری دارچین نصف قاشق چایخوری میخک ۱عدد جعفری ۱چهارم پیمانه (ساطوری شده) نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم کره به میزان لازم مواد…
بیشتر بخوانید
نهار امروز / اسپاگتی با میت بال

نهار امروز / اسپاگتی با میت بال

مواد لازم: اسپاگتی ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم پیاز رنده شده یک عدد سیر رنده شده ۲ عدد پنیر پارمسان رنده شده ۳ قاشق سوپخوری نمک و فلفل و آویشن به میزان لازم مواد لازم برای سس: گوجه…
بیشتر بخوانید
نهار امروز/ خورش نخود با کاری

نهار امروز/ خورش نخود با کاری

مواد اولیه: برای ۴ نفر روغن زیتون ۱ قاشق سوپخوری پیازچه (خرد شده) ۲ عدد هویج (رنده شده) ۱ فنجان سیر (ریز شده) ۳ حبه عصاره سبزیجات ۴ فنجان نخود (کنسروی، شسته و آبکش شده) ۹۰۰ گرم – ۲ قوطی…
بیشتر بخوانید
شام امشب / سالاد روسی

شام امشب / سالاد روسی

مواد لازم : ۱ عدد سینه مرغ ۱ عدد پیاز (ریز خرد شود) ۳ ساقه کرفس ۱ پیمانه جعفری ساتوری شده معادل یک دسته کوچک ۱ دسته کوچک پیازچه ۱ پیمانه خیارشور ۲ قاشق آبلیمو ۳ قاشق سس ماست نمک و…
بیشتر بخوانید