پنجشنبه ۲۵ مرداد ۱۳۹۷
مرغ را به روش ترکیه ای ها بپزید

مرغ را به روش ترکیه ای ها بپزید

 

مواد لازم:
مرغ به مقدار کافی
رب گوجه فرنگی   ۲قاشق
ماست                   ۲ پیمانه
روغن زیتون نصف پیمانه
ریحان خشک و آویشن و فلفل پاپریکا از هرکدام ۱ قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم
سیر               ۲ حبه
روغن به مقدار لازم
پیاز داغ به مقدار لازم
رب انار به مقدار لازم

طرز تهیه:
مرغ را به تکه های کوچک تقسیم کنید؛ بعد رب گوجه فرنگی، ماست، روغن زیتون، ریحان خشک، آویشن، فلفل پاپریکا، نمک و دو حبه سیر له شده را مخلوط کرده یک شب داخل یخچال بگذارید بماند تا مزه دار شود.
بعد داخل ماهیتابه روغن بریزید و مرغ ها را داخل روغن سرخ کنید. حرارات باید کم باشد تا مرغ ها مغز پخت شوند. جداگانه پیاز داغ درست کنید و کمی رب انار داخل آن بریزید و یک تفت بدهید. پودر سیر و نمک به آن زده یک لیوان آب ریخته و بگذارید بجوشد.
کمی که غلیط شد داخل ماهیتابه که مرغ ها سرخ شدن روی مرغ ها بریزید و در آن را بگذارید زیر آن را کم کنید ده دقیقه بعد وقتی مرغ ها پخته شد از روی حرارت بردارید.

منبع: آکاایران

(Visited 55 times, 1 visits today)

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *