شنبه ۳۰ دی ۱۳۹۶
نکات مفیدی که در استفاده از مایکروفر باید مد نظر قرار دهید

نکات مفیدی که در استفاده از مایکروفر باید مد نظر قرار دهید

اختصاصی چاره چی / امروزه مایکروفرها، یکی از دستگاههای کارآمد برای صرفه جویی در وقت و انرژی هستند و غذاهایی که در فر پخته می شوند چند برابر بیشتر از مایکروفر نیاز به زمان دارند.

در ارتباط با استفاده از مایکروفر چند قانون کلی وجود دارد که ما در ادامه به آن ها اشاره می کنیم.

– هیچ گاه از ظروف فلزی سنتی برای پخت و پز و یا گرم کردن غذاها در مایکروفر استفاده نکنید، زیرا اشعه مایکروفر نمی تواند از فلزات عبور کند.

– اگر از مقدارکمتری آب برای پخت استفاده کنید ، این فرایند سریعتر انجام می شود .
– دستور غذاهایی که نیاز به پخت با آب زیادی را دارند، مثل پاستا، با مایکروفر درست نکنید، زیرا به خوبی پخته نمی شوند و روی اجاق گاز با سرعت و کیفیت بهتری آماده می شوند.

– بهتر است مواد غذایی را به ترتیب ضخامت آن ها در ظرف بچینید ، برای مثال آن هایی را که ضخیم تر هستند مثل گوشت و سیب زمینی در کنار دیواره های مایکروفر قرار دهید و وسط غذاهای ظرف را سوراخی ایجاد کنید.

– اگر درب ظرف را ببینید به مدت زمان کمتری برای گرم شدن و پخت و پز نیاز پیدا می کنید و غذاها از ظرفتان بیرون نمی ریزند.

– در حین گرم شدن بهتر است دکمه توقف را زده و کمی غذا را بهم بزنید تا حرارت به همه جای آن برسد.

– در پخت با مایکروفر مقدار کمتری نمک و ادویه استفاده کنید ، چرا که موجب از دست دادن رطوبت و سفت شدن غذا می شود . می توانید نمک را در مراحل پایانی پخت اضافه کنید

– برای پخت و پز بهتر و سریع تر بهتر است قطعات بزرگ را خرد کنید.تکه های کوچکتر سریعتر پخته می شوند.

– قبل از گرم کردن یا پختن مواد غذایی که پوست دارند، بهتر است روی آن ها را با چنگال چند سوراخ ایجاد کنید تا در کنار سریعتر گرم شدن از هم نپاشند.

– برای استفاده از قابلیت یخ زدایی بهتر است ۳۰ تا ۴۰ درصد از قدرت مایکروفر استفاده شود تا به آرامی این فرایند انجام شود.در اواسط این کار هم بهتر است مواد غذایی را بچرخانید تا حرارت به طرف دیگر آن ها هم برسد.

مترجم : وحیده امینی

منبع : www.dummies.com

(Visited 2 times, 1 visits today)

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *