شنبه ۰۵ اسفند ۱۳۹۶
طرز تهیه کباب یونانی

طرز تهیه کباب یونانی

مواد اولیه  برای ۴ نفر:

زردچوبه : به میزان لازم
زعفران (اختیاری) : به میزان لازم
پیاز : ۱عدد
سس مایونز : ۱قاشق غذاخوری
آبلیمو : ۲قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای : ۱عدد
گوشت (فیله) : ۴قطعه
مرغ (فیله) : ۴قطعه
نمک : به میزان لازم
فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه:

ابتدا فیله مرغ و گوشت را کمی با گوشتکوب بکوبید و بعد آنها را به مدت ۳ساعت یا بیشتر در مخلوط زعفران ،زردچوبه، سس مایونز، نمک، فلفل، آبلیمو و آب پیاز بخوابانید و آن را در یخچال قرار دهید. بعد از آن فیله ها را از سایر مواد جدا کرده و آنها را روی هم قرار داده و رول کنید به طوری که فیله مرغ در وسط قرار گیرد. حال کباب را یا به صورت معمولی روی منقل کباب کنید و یا با سیخ چوبی درون تابه قرار دهید و با مقدار کمی روغن و با شعله بسیار ملایم طبخ کنید.

نکاتی در مورد درست کردن کباب یونانی :
۱)بهتر است مواد را از شب قبل داخل یخچال قرار دهید تا غذایتان خوشمزه تر شود.
۲)این غذا به طور سنتی بدون برنج سرو می شود.

(Visited 27 times, 1 visits today)

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *