دوشنبه ۰۱ آبان ۱۳۹۶
طرز تهیه لازانیا کدو و بادمجان

طرز تهیه لازانیا کدو و بادمجان

مواد لازم:

لازانیا  یک بسته
کدو  ۳۰۰گرم
بادمجان  ۳۰۰گرم
قارچ  ۵۰۰گرم
جعفری خرد شده یک و نیم فنجان
جوانه گندم  یک و نیم فنجان
رب گوجه فرنگی  ۲ ق.غ
پیاز  یک عدد
سیر  ۲حبه
گوشت چرخ کرده  ۲۰۰گرم
شیر  یک لیوان
پنیر پیتزای ورقه ای یک بسته
آرد سفید  دو ق.غ
نمک  به میزان دلخواه

طرز تهیه:
کدو ها را بشویید، پوست نکنید و آنها را حلقه کنید. بادمجان ها را بشویید و آنها را هم پوست نکنید. بادمجان ها را هم حلقه کنید. قارچ ها را تمیز کرده، خیس کنید و بشویید. قارچ ها را به شکل دلخواه خرد کنید. جوانه گندم را بشویید و بگذارید آب آن برود. جعفری ها را پاک کرده، خیس کنید و بشویید. صبر کنید آب آن برود.
سپس جعفری ها را ریز خرد کنید. پیاز و سیر را پوست کنده، بشویید و خرد کنید. سپس گوشت چرخ کرده را با پیاز و جعفری و کمی نمک بگذارید بپزد. بعد از این که آب گوشت تمام شد، کمی آن را تفت بدهید و رب گوجه فرنگی را با کمی آب اضافه کنید و بگذارید گوشت با آب و رب کاملا بپزد. اکنون همه مواد شامل گوشت چرخ کرده، جعفری، جوانه گندم و قارچ را مخلوط کنید.
کف ظرف پیرکس، آرد بریزید. یک لایه لازانیا روی آرد بچینید. سپس به ترتیب از مواد و لایه لازانیا روی هم بچینید. در نهایت پنیر پیتزا را بریزید و شیر را اضافه کنید. در ظرف را بگذارید و آن را داخل فر بگذارید. ۴۵ دقیقه بعد لازانیا آماده است.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *